原文
桂叶揉青作麴投，鹿蹄煮醁趁凉篘。落杯莹滑冰中水，过口森严菊底秋。
玉友黄封犹退舍，齑汤蜜汁更论筹。
野人未许传醅法，剩买双饼过别州。
诗词问答
问：《夜宿房溪，饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒。其法以》的作者是谁？答：杨万里
问：该诗写于哪个朝代？答：宋代
问：杨万里的名句有哪些？答：杨万里名句大全
参考注释
桂叶
(1).桂树的叶。 唐 王勃 《白鹤寺碑》：“鏘鏘櫩鐸，声传桂叶之风；焰焰山炉，气结松阴之蔼。”
(2).喻女子的眉。 唐 江妃 《谢赐珍珠》诗：“桂叶双眉久不描，残妆和泪污红綃。”
鹿蹄
(1).鹿腿。《东周列国志》第二六回：“见一大汉，浓眉环眼，方面长身，背负鹿蹄二隻。”
(2).草名。 明 李时珍 《本草纲目·草五·鹿蹄草》：“鹿蹄象叶形。能合金疮，故名试剑草。又山慈姑亦名鹿蹄，与此不同。”
(3).山名。在今 河南省 宜阳县 东南，一名 非山 。《山海经·中山经》：“ 釐山 之首，曰 鹿蹄之山 ，其上多玉，其下多金。 甘水 出焉，而北流注于 洛 。” 清 顾祖禹 《读史方舆纪要·河南三·宜阳县》：“ 鹿蹄山 ，县东南五十里，一名 纵山 ，或谓之 非山 ， 唐 龙翔 元年畋于 非山 是也， 甘水 出焉。”
趁凉
见“ 趁凉 ”。
亦作“ 趁凉 ”。亦作“趂凉”。1.热天在凉快透风的地方休息，以求凉意。 唐 白居易 《晚庭逐凉》诗：“趁凉行绕竹，引睡卧看书。” 明 唐寅 《题画》诗之二：“长夏山邨诗兴幽，趂凉多在碧泉头。”
(2).趁凉爽之时。 宋 陆游 《秋后一日风雨》诗：“趁凉谋社酒，乘润理园蔬。”《水浒传》第十六回：“次日天色未明，众人起来，都要趁凉起身去。” 清 蒲松龄 《农桑经·农经·治茅》：“麦后耕之最妙。是时天热，宜早晚趁凉。”
莹滑
晶莹润滑。 唐 裴铏 《传奇·陶尹二君》：“肌肤莹滑，毛髮润泽。” 宋 欧阳修 《再和圣俞见答》：“石上紫毫家故有， 剡 藤莹滑如玻璃。” 明 李时珍 《本草纲目·果五·慈姑》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“根大者如杏，小者如栗，色白而莹滑。”
中水
(1).水中。《国语·吴语》：“夜中，乃命左军、右军涉江，鸣鼓中水以须。” 韦昭 注：“中水，水中央也。”
(2).指中官。古官名。《左传·昭公十七年》“ 大曍氏 以龙纪” 孔颖达 疏引 汉 服虔 曰：“ 共工 以水名官……中官为中水。”
符合水平面标准。《周礼·考工记·舆人》：“立者中县，衡者中水。” 贾公彦 疏：“衡，横也。横者中於水，无高下也。”
过口
下酒
七个人立在桶边,开了桶盖,轮替换着舀那酒吃,把枣子过口。——《水浒传》
森严
(1) 整齐而严肃
在那种空阔阴暗的氛围中,你觉得伟丽,也觉得森严。——朱自清《威尼斯》
(2) 严密的
戒备森严
玉友
(1).仙人。 唐 杨炯 《盂兰盆赋》：“少君王子，掣曳曳兮若来；玉友瑶姬，翩蹮蹮兮必至。”
(2).白酒的别名。亦泛指美酒。 唐 卢纶 《题贾山人园林》诗：“五字每将称玉友，一尊曾不顾金囊。” 宋 张表臣 《珊瑚钩诗话》卷三：“以糯米药麯作白醪，号玉友。” 宋 辛弃疾 《鹧鸪天》词：“呼玉友，荐溪毛，殷勤野老苦相邀。”
黄封
(1).皇家的封条。其色黄，故称。 宋 洪迈 《容斋续笔·紫阁山村诗》：“豪夺渔取，士民家一石一木稍堪玩，即领健卒直入其家，用黄封表志。”
(2).烧化给死者的黄色纸封。 清 吴伟业 《雒阳行》：“今皇兴念繐帷哀，流涕黄封手自裁。”
(3).酒名。 宋 代官酿，因用黄罗帕或黄纸封口，故名。后泛指酒。 宋 苏轼 《岐亭》诗之三：“为我取黄封，亲拆官泥赤。” 王文诰 辑注：“京师官法酒以黄纸或黄罗绢羃瓶口，名黄封酒。” 明 张四维 《双烈记·策勋》：“荣紫誥，醉黄封。希帝宠，重军功。” 清 黄遵宪 《新嘉坡杂诗》之九：“红熟桃花饭，黄封椰酒浆。”
退舍
(1).退却；退避。《左传·僖公三十三年》：“子若欲战，则吾退舍。”《韩诗外传》卷六：“ 庄王 受节，左右麾 楚 军退舍七里。” 唐 白居易 《＜因继集＞重序》：“卷末批云：‘更拣好者寄来。’盖示餘勇，磨礪以须我耳。余不敢退舍，即日又收拾新作格律诗共五十首寄去。” 王闿运 《诏建定兴鹿壮节祠碑》：“寇伏其勇，咨且退舍。”
(2).比不上；不敢与争。 宋 叶适 《题陈止斋帖》：“余尝评公不用诗家常律，及其意深义精，自成宫徵，而工诗者反皆退舍，殆过古人矣。” 明 胡应麟 《少室山房笔丛·艺林学山五》：“ 杜陵 用事之妙，絶出千古，即 子安 生 开元 间，亦当退舍。”
(3).指星辰后移位置。《史记·天官书》：“其（指岁星）趋舍而前曰赢，退舍曰缩。”
蜜汁
蜂蜜。 宋 苏轼 《岐亭》诗之四：“酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。”
野人
(1) 田野之民,农人
试问野人家。——宋· 苏轼《浣溪沙》词
(2) 质朴的人,无爵位的平民
(3) 粗野的人
(4) 流浪汉
(5) 未开化的人,生活在原始状态或属于原始社会的人
诗文赏析
【原题】：
夜宿房溪，饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒。其法以桂叶为饼，以鹿蹄煮酒，酿以八月，过是则味减云
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