敊
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清代陈昌治刻本【说文解字】敊
【卷七】【尗部】敊
配鹽幽尗也。从尗支聲。豉,俗从豆。是義切文二 重一
敊说文解字重文
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豉小篆
清代段玉裁【說文解字注】
配鹽幽尗也。
廣雅說飲食曰。寑、䤁、鬱、、幽也。幽與鬱同義。以豆鬱之。其味苦。招䰟曰。大苦鹹酸。辛甘行些。王云。大苦、豉也。辛謂椒薑也。甘謂飴密也。言取豉汁調和以椒薑鹹酢。和以飴蜜。則辛甘之味皆發而行也。釋名曰。豉、嗜也。五味調和。須之而成。乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖。所謂幽尗也。云食徑作豉法。用鹽五升。所謂配鹽也。
从尗。支聲。是義切。十六部。
俗。从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之字、字皆非古文所有也。
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