紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞

名句出处

出自唐代杜甫的《丽人行》

全文：
三月三日天气新，长安水边多丽人。
态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。
绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。
头上何所有，翠微榼叶垂鬓唇。
背后何所见，珠压腰衱稳称身。
就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。
紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。
犀箸厌饫久未下，銮刀缕切空纷纶。
黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津。
后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。
杨花雪落覆白蘋，青鸟飞去衔红巾。
炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔。

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参考注释

紫驼

(1).赤栗色骆驼。 唐 杜甫 《丽人行》：“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。”

(2).指用驼峰作成的珍贵菜肴。 宋 苏轼 《送碧香酒与赵明叔教授》诗：“不羡紫驼分御食，自遣赤脚沽村酿。” 元 张国宾 《合汗衫》第一折：“簇金盘罗列着紫驼新，倒银瓶满泛着鹅黄嫩。”

翠釜

指精美的炊器。 唐 杜甫 《丽人行》：“紫駞之峯出翠釜，水精之盘行素鳞。” 元 本 高明 《琵琶记·新进士宴杏园》：“络绎八珍送，无非翠釜驼峰。”《剪灯新话·龙堂灵会录》：“忙呼玉女捧牙盘，催唤神娥调翠釜。”

水精

水晶

柱以水璧,砌以青玉,床以珊瑚,帘以水精。——唐· 李朝威《柳毅传》

盘行

盘旋而行。《挥麈后录》卷二引 宋徽宗 《艮岳记》：“復由嶝道，盘行縈曲，捫石而上，既而山絶路隔，继之以木栈。”

素鳞

白色的鱼。亦用作鱼的泛称。 晋 王廙 《笙赋》：“厌瑶口之陆离，舞灵蛟之素鳞。” 唐 杜甫 《丽人行》：“紫驼之峯出翠釜，水晶之盘行素鳞。” 宋 刘仙伦 《鼓瑟》诗：“彩凤拂衣鸣翠竹，素鳞鼓鬣出寒波。”