芥齑原文
茈姜馨辣最佳蔬，孙芥芳辛不让渠。蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初。
枨香醋酽作三友，露叶霜芽知几锄。
自笑枯肠成破瓮，一生只解贮寒葅。
诗词问答
问：芥齑的作者是谁？答：杨万里
问：芥齑写于哪个朝代？答：宋代
问：杨万里的名句有哪些？答：杨万里名句大全
参考注释
茈姜
即紫姜。嫩姜。《史记·司马相如列传》：“茈薑蘘荷，葴橙若蓀。” 司马贞 索隐引 张揖 曰：“子薑也。” 宋 杨万里 《牵牛花》诗：“浪言偷得星桥巧，只解冰盘染茈薑。”
最佳
对于达到某种目的最为有利的某物的数量或程度;特指对某一有机体的生长和繁殖最为有利的条件(如温度、光线、湿度、食物)
不让
(1)
不逊让;不推辞
当仁不让
(2)
不同意,不许
我想帮帮忙,他还不让呢
蟹眼
(1).螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。 宋 庞元英 《谈薮》：“俗以汤之未滚者为盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。”《警世通言·王安石三难苏学士》：“﹝ 荆公 ﹞命童儿茶灶中煨火，用银銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投 阳羡 茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。” 清 赵翼 《青山庄歌》：“《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩脣调醢酱。”
(2).茶的一种。 宋 杨伯嵒 《臆乘·茶名》：“茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾鬚、鹊舌、蠏眼、瑟瑟尘、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。” 明 史叔考 《黄莺儿·答僧惠茶》曲：“松牕月明，鐺香消尽相思病，感高僧，旋看蠏眼，与慧眼一般青。”
(3).比喻微小的花苞。 元 吴瓘 《柳梢青》词：“墙角孤根，株身纤小，娇羞无力。蟹眼微红，粉容未露，不禁春色。”
嫩汤
指刚沸微冒气泡的水。 宋 陆游 《寓叹》诗之一：“嫩汤茶乳白，软火地炉红。” 宋 杨万里 《芥虀》诗：“蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初。”
鹅儿
(1).雏鹅。 唐 杜甫 《舟前小鹅儿》诗：“鹅儿黄似酒，对酒爱鹅黄。” 宋 陆游 《八月九日晚赋》诗：“从今觅醉其当勉，酒似鹅儿破壳黄。” 宋 杨万里 《插秧歌》：“秧根未牢蒔未匝，照管鹅儿与雏鸭。”
(2).指鹅黄酒。 宋 陆游 《立秋后四日雨》诗：“杯泛鹅儿供小歠，碓舂云子喜新尝。” 宋 刘克庄 《贺新郎·再用约字》词：“已被色香撩病思，儘鹅儿，酒美无多酌。”
(3).鹅黄色。 明 叶宪祖 《鸾鎞记·挫权》：“芳郊取次布韶华，柳丝搓得鹅儿乍。” 清 纳兰性德 《采桑子·咏春雨》词：“嫩烟分染鹅儿柳，一样风丝，似整如欹，纔著春寒瘦不支。”
香醋
加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液
镇江香醋
三友
(1).《论语·季氏》：“益者三友，损者三友。友直，友谅，友多闻，益矣；友便辟，友善柔，友便佞，损矣。”谓益友和损友各有三。后多以指益友。 唐 张说 《酬崔光禄冬日述怀赠答》诗序：“戏謔而逢规诫，指讽而见师表，益过三友，岂易得哉？” 宋 秦观 《送少章弟赴仁和主簿》诗：“投閒数访之，可得三友益。” 明 杨慎 《送谢子佩》诗：“益者来三友，同心得二人。”
(2).谓以三种事物为友。指琴、酒、诗。 唐 白居易 《北窗三友》诗：“欣然得三友，三友者为谁？琴罢輒举酒，酒罢輒吟诗。”
(3).谓以三种事物为友。指月、梅、杖。 宋 陆游 《梅花》诗：“江上梅花吐，山头霜月明，摩挲古藤杖，三友可同盟。”
(4).谓以三种事物为友。指松、竹、梅。俗称岁寒三友。 宋 辛弃疾 《念奴娇·赠妓善作墨梅》词：“松篁佳韵，倩君添作三友。” 清 朱耷 《题三友图》诗序：“三友，岁寒梅、竹、松也。”
(5).谓以三种事物为友。指梅、竹、石。 清 俞樾 《茶香室丛钞·梅竹石三友》：“今人但知松、竹、梅为三友，莫知梅、竹、石之为三友也。”
(6).指本身与其他二物共为三友。 宋 陆游 《长歌行》：“灶突无烟今又惯，龟蝉与我成三友。” 宋 陆游 《题庵壁》诗：“身并猿鹤为三友，家託烟波作四邻。” 宋 陆游 《感昔》诗：“身琴腰剑成三友，出 蜀 归 吴 歷百城。”
露叶
沾露的叶子。 唐 崔善为 《答王无功九日》诗：“露叶疑涵玉，风花似散金。” 宋 苏轼 《菜羹赋》：“汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。” 元 黄庚 《对竹》诗：“露叶晴犹溼，风枝夏亦寒。”
知几
谓有预见，看出事物发生变化的隐微征兆。《易·繫辞下》：“知几其神乎。君子上交不諂，下交不凟，其知几乎？几者，动之微，吉之先见者也。”《后汉书·袁绍传》：“监军之计，在於持牢，而非见时知几之变也。” 唐 吴筠 《览古》诗之十二：“达者贵量力，至人尚知几。” 清 方文 《赠钱驭少》诗之二：“ 伯子 知几早，逃名 震泽 西。”
枯肠
本指空肠,空肚。比喻才思枯竭
搜索枯肠,不成一句
破瓮
《宋史·司马光传》：“羣儿戏於庭，一儿登瓮，足跌没水中，众皆弃去， 光 持石击瓮破之，水迸，儿得活。”后用为年幼而机智的典实。 明 于谦 《过夏县挽司马文正公》诗：“破瓮机锋岂偶然，活人手段自髫年。”
一生
整个生命期间
寒葅
泛指腌渍的菜蔬。 汉 刘向 《新序·杂事四》：“ 楚惠王 食寒葅而得蛭，因遂吞之，腹有疾而不能食。” 唐 陆龟蒙 《秋思》诗之二：“至今思秃尾，无以代寒葅。” 宋 黄庭坚 《题宛陵张待举曲肱亭》诗：“寒葅书万卷，零乱刚直胸。”
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